Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т-01

762 190 руб. x

В корзину

Нашли дешевле? Сделаем ещё дешевле!

Код товара: 057721

Артикул:

Производитель:

Abat (Чувашторгтехника)

Длина, мм:

780

Ширина, мм:

810

Высота, мм:

2255

Напряжение:

400 В

Материал:

нержавеющая сталь AISI 304

Рабочая температура:

от +90 до +3°С (охл.)

Рабочая температура:

от +90 до -35°С (зам.)

Вместимость:

20хGN-1/1

Тип гастроемкости:

GN 1/1

Вес:

244 кг

Хладагент:

R404A

Потребление электроэнергии:

до 4,5 кВт/ч

Полезный объем:

0,4 куб.м

Комплектация:

тележка ТШ-20-1/1

Оттаивание:

автоматическое

Время замораживания:

240 минут

Время охлаждения:

90 минут

Темп. окружающей среды:

до +35°С

Температурный щуп:

есть

Управление:

электронный блок

СКИДКИ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Шкаф шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01 - самый вместительный из 1-дверных шокеров производства Abat, вмещающий 50 кг продукции на 20 уровнях хранения. Для удобства загрузки в комплект входит тележка ТШ-20-1/1, соответствующая стандарту Gastronorm GN 1/1. Оборудование подходит для использования на производственных предприятиях и на профессиональной кухне для охлаждения и замораживание любых продуктов питания - как готовых блюд, так и полуфабрикатов. Размороженная продукция готова для продажи или подачи в заведениях общепита. Благодаря корпусу из нержавеющей стали, простой в уходе и устойчивой к внешним воздействиям окружающей среды, аппарат можно установить прямо в пищевом цехе.

Аппарат демонстрирует максимальную скорость охлаждения (1,5 часа) и замораживания (4 часа) с системой равномерного распределения холодных воздушных потоков по всему объему. Шкаф шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01 совместим с пароконвектоматом ПКА-20-1/1ПП2, в который можно установить ту же самую тележку ТШ-20-1/1. Пароконвектомат быстро и качественно восстановит охлажденные и замороженные продукты, сохранив их вкус и витамины, по технологиям Cook&Chill и Cook&Freeze.