Камера шоковой заморозки Polair ВСF 20.1.T1inox

1 428 724 руб. x
1 428 724 руб. x
В корзину

Код товара: 064272

Артикул:
1564001d   
Производитель:
Polair
Длина, мм:
1400
Ширина, мм:
1700
Высота, мм:
2240
Страна:
Россия
Напряжение:
380 В
Материал корпуса:
нерж. сталь / нерж. сталь
Температурный режим:
+90...+3°С / +90... -18°С
Вместимость:
1 тележка под GN1/1 или 20 противней 400х600
Толщина панелей:
100 мм
Хладагент:
R404A
Комплектация:
термощуп
Оттаивание:
горячим газом
Время замораживания:
240 минут / 65 кг
Время охлаждения:
90 минут / 85 кг
Охлаждение:
от +90 до +3°C / от +90 до - 18°С
Потребляемая мощность:
2,8 кВт
Управление:
электронный блок

Камера шоковой заморозки Polair ВСF 20.1.T1inox предназначена для быстрого охлаждения и замораживания пищевой продукции. Мощность оборудования рассчитана на охлаждение больших объемов продукции на крупных пищевых производствах и складах продукции. Камера собрана из сэндвич-панелей толщиной 100 мм, покрытых с обеих сторон обшивками из нержавеющей стали. Самый удобный способ загрузки продукции - с помощью 20-уровневой тележки. Для выкладки изделий подойдут гастроемкости GN1/1 или противни 600х400 мм. Для удобного вкатывания тележки предусмотрен пандус.

В камере Polair ВСF 20.1.T1inox используется технология интенсивной (шоковой) заморозки, которая не разрушает клеточную структуру продукта, благодаря чему сохраняются его внешний вид и полезные свойства. Подвергнутый шоковой заморозке продукт хранится очень долго, не портится и сохраняет свежесть. Холодильная система камеры представляет собой воздухоохладитель, соединенный с выносным блоком - компрессорно-конденсаторным агрегатом. В комплект входит стандартная распашная дверь с замком.

Особенности и преимущества:

  • сокращение времени заморозки в 3-5 раз
  • увеличение срока годности продукта
  • сохранение внешнего вида и качества продукта
  • исключение применения вредных консервантов
  • оптимальная транспортировка продукции
  • отсутствие термической и химической обработки
  • работа в двух режимах: интенсивное охлаждение готовых блюд и полуфабрикатов / шоковая заморозка свежих продуктов
  • безопасное открывание камеры изнутри
  • оттайка горячим газом
  • в комплекте пандус для закатывания тележек
  • исполнение окраш./нерж. или нерж./нерж.
  • термощуп для контроля температуры
  • цифровая панель управления со встроенными технологическими программами охлаждения и заморозки

Подтверждение Минпрома о производстве шкафов шоковой заморозки Polair на территории РФ

Прайс Polair 11.09.2023

Данную модель производства Polair Вы можете купить из наличия в Москве, Краснодаре, Екатеринбурге, Новосибирске. Наличие в других городах уточняйте у наших менеджеров.

Прайс Polair камеры шоковой заморозки 01.10.23

Мы официальный дистрибьютор Polair:

Заявка на бесплатную консультацию

Отправить

Нашли дешевле?
Сделаем ещё дешевле!

Отправить

Доставка по России

Компания «Урал Март» осуществит доставку купленного вами оборудования в любой город Российской Федерации. Доставка осуществляется с помощью следующих компаний:

  • БайкалСервис
  • ПЭК
  • МейджикТранс
  • АвтоТрейдинг
  • Деловые линии
  • СДЭК

Каждая транспортная компания работает согласно индивидуальным тарифным планам. В стоимость доставки включается как расстояние до пункта назначения, так и габаритные размеры, вес выбранной вами позиции.

Если вы хотите заблаговременно узнать точную стоимость доставки товара, напишите нам на e-mail или заполните специальную форму на нашем сайте. Отдел логистики, учитывая все возможные параметры груза, сможет назвать вам точную сумму за доставку.