Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G

307 344 руб. x

В корзину

Нашли дешевле? Сделаем ещё дешевле!

Код товара: 060597

Артикул:

1143000d

Производитель:

Polair

Длина, мм:

800

Ширина, мм:

860

Высота, мм:

1670

Страна:

Россия

Габариты в упаковке:

920х1860х1000 мм

Напряжение:

220 В

Материал корпуса:

нержавеющая сталь

Тип гастроемкости:

GN1/1 или EN40x60

Вес:

175 кг / 210 кг

Хладагент:

R404A

Количество уровней:

Загрузка:

35 кг / 25 кг продукта

Комплектация:

термощуп

Оттаивание:

горячим газом

Время охлаждения:

90 минут / 240 минут

Охлаждение:

от +90 до +3°C / от +90 до - 18°С

Температура в камере:

до +40°C

Толщина стенки:

61 мм

Управление:

электронный блок

Есть в наличии в Екатеринбурге!

Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G, изготовленный из нержавеющей стали, займет достойное место в линии технологического оборудования в сфере пищевого производства. Технология шоковой заморозки обеспечивает надежное хранение продукции в течение длительного времени, при этом внешний вид, вкус, структура и полезные свойства продуктов не нарушаются. Замораживать таким образом можно полуфабрикаты из мяса, тестовые заготовки для хлебобулчных изделий и даже готовые блюда. С пароконвектоматом таких же размером вы получите оптимальный комплект оборудования для быстрого и качественного приготовления широкого спекатра блюд.

Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G - вместительная 10-уровневая модель, поддерживающая режимы жесткой заморозки и деликатной заморозки (для продуктов с нежной структурой). Электронная панель с большим дисплеем предоставляет доступ к функционалу и выбору предустановленных программ, также вы можете записать и сохранить в памяти собственные программы охлаждения и замораживания. Тип оттаивания у моделей серии Grande - горячим газом, приостанавливать работу аппарата не требуется.