Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1

400 840 руб. x
400 840 руб. x
В корзину

Код товара: 025452

Артикул:
71010801129   
Производитель:
Abat (Чувашторгтехника)
Длина, мм:
800
Ширина, мм:
890
Высота, мм:
1590
Мощность:
0.083 кВт
Напряжение:
220 В
Объем:
330 л
Температурный режим:
заморозка от 90 до -18 °С
Температурный режим:
охлаждение от 90 до 3 °С
Тип гастроемкости:
GN 1/1
Вес:
182 кг
Хладагент:
R404a
Потребление электроэнергии:
2 кВт/сутки
Количество уровней:
10
Производительность:
42 кг (охл) и 25 (зам) кг за цикл
Функция:
деликатная заморозка
Оттаивание:
автоматическое
Темп. окружающей среды:
до 42 °C
Температурный щуп:
есть

СКИДКИ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Увеличение срока хранения готовых блюд и полуфабриктов - задача, с которой справится аппарат шоковой заморозки и охлаждения ШОК-10-1/1. Оба процесса происходят с высокой скоростью: охлаждение продукта до +3°С занимает до 30 минут, а заморозка до -18°С - 4 часа, затем поддерживается необходимое состояние продуктов для дальнейшего хранения. Охлаждение осуществляется холодным воздухом, который равномерно циркулирует по камере. Для этого в аппарате установлены вентилятор и охладитель воздуха. Такая технология предотвращает размножение бактерий и способствуют сохранению вкуса и полезных свойств продукта. После размораживание вы получите блюда в своем первоначальном виде.

Аппарат шоковой заморозки ШОК-10-1/1 вмещает 10 гастроемкостей GN 1/1 или противней 60х40 см, которые устанавливаются на направляющие. В камеру вы сможете загрузить 42 кг продукта для охлаждения или 25 кг для заморозки. Полезный объем составляет 0,33 куб.м. Заморозка и охлаждение могут быть деликатными или ускоренными. Выбрав режим работы, установите время и температуру. Имеются режимы разморозки и оттайки. Для достижения максимальной эффективности советуем использовать этот аппарат шоковой заморозки вместе с пароконвектоматом для регенерации блюд. Устройство изготовлено из нерж.стали AISI304.

Презентация Шкафы шоковой заморозки Abat

Прайс на продукцию ТМ Abat (январь 2024)

Данную модель производства Abat (Чувашторгтехника) Вы можете купить из наличия в Москве, Краснодаре, Екатеринбурге, Новосибирске. Наличие в других городах уточняйте у наших менеджеров.

Заявка на бесплатную консультацию

Отправить

Нашли дешевле?
Сделаем ещё дешевле!

Отправить

Доставка по России

Компания «Урал Март» осуществит доставку купленного вами оборудования в любой город Российской Федерации. Доставка осуществляется с помощью следующих компаний:

  • БайкалСервис
  • ПЭК
  • МейджикТранс
  • АвтоТрейдинг
  • Деловые линии
  • СДЭК

Каждая транспортная компания работает согласно индивидуальным тарифным планам. В стоимость доставки включается как расстояние до пункта назначения, так и габаритные размеры, вес выбранной вами позиции.

Если вы хотите заблаговременно узнать точную стоимость доставки товара, напишите нам на e-mail или заполните специальную форму на нашем сайте. Отдел логистики, учитывая все возможные параметры груза, сможет назвать вам точную сумму за доставку.