Тестомес спиральный Abat ТМС-40НН-2П

231 000 руб. x

В корзину

Нашли дешевле? Сделаем ещё дешевле!

Код товара: 027752

Артикул:

Производитель:

Abat (Чувашторгтехника)

Длина, мм:

555

Ширина, мм:

840

Высота, мм:

1150

Скидки:

ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Страна:

Россия

Мощность:

1,5 кВт / 2,5 кВт

Тип:

с фиксированной дежой

Напряжение:

380 В

Материал:

нержавеющая сталь AISI 304

Вес:

135 кг

Количество скоростей:

Объем дежи:

40 л

Установка:

напольная

Покрытие:

полимерное

Управление:

программируемое

СКИДКИ ПРЕДОСТАВЛЯЮТСЯ!

Тестомес ТМС-40НН-2П - модель с расширенным функционалом и увеличенной производительностью, созданная для поваров и специалистов-технологов, ориентированных на максимальную эффективность хлебопекарного производства. Модель может работать как в ручном, так и в программируемом режимах, есть выбор между двумя скоростями - максимальная составляет 280 об/мин для спирали и 25 об/мин для дежи. При норме загрузки ингредиентов 25 кг и средней продолжительности одного замеса 10 минут получается производительность 150 кг дрожжевого теста в час. Возможен также замес крутого теста, но производительность будет меньше - до 50 кг в час.

Как и другие модели профессиональной серии Chef, тестомес ТМС-40НН-2П оснащен спиралью, вращающейся по своей оси и по эксцентрику, а также ножом со специальной формой, повторяющей профиль спирали, что улучшает качество перемешивания ингредиентов. Тестомесильная машина может устанавливаться как на ножки, так и на колеса - для удобной транспортировки. Функция реверса поможет легко извлечь остатки теста из дежи.